热点:

如何区别普洱生茶和熟茶?

时间:2020-11-20 来源:华夏茶业网作者:点击:

导读:  

如何区别普洱生茶和熟茶?

不知道有多少茶友和老骥一样,想要从外观上就确定一款茶到底是普洱生茶还是普洱熟茶,因为这样在买茶的时候就会比较方便,再也不用泡一点才能区别的出来,现在,老骥就来教教你,该如何从外观就能分辨出生茶和熟茶的却别!

1、从颜色上辨别:

生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,以至是黑色,这主要是受渥堆发酵水平的影响,并且重生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的觉得。自然发酵的生茶则随着发酵停止,呈现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐渐变红,黄绿色逐渐消逝,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的觉得。

2、从气息上辨别:

生茶闻起来是茶叶自身的幽香味,熟茶新茶则是一种特殊的渥堆味,老茶则是渥堆味散尽后的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没控制好的还会有点霉味有霉味的则不能喝。

3、从茶汤颜色辨别:

生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,以至到近似黑色,如发酵不充沛则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵水平的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓亮堂,茶汤外表还会有油气。

4、从口感辨别:

生茶的滋味和绿茶很类似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

5、从营养、成效辨别:

生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等成效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因而在普通茶的根底上,又有了更多成效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。。(来源:普洱今说,图片来源:图库)

最新文章
推荐文章

热门标签

关于 华夏茶业网

Copyright 2019 heigouqicn.com 〖华夏茶业网〗 版权所有 鲁ICP备19038170号-1

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议请与本站联系 QQ:45941xxxx