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喝普洱茶,选生茶还是选熟茶?

时间:2020-11-20 来源:华夏茶业网作者:点击:

导读:  

喝普洱茶,选生茶还是选熟茶?

许多茶友在选购普洱茶的过程中,首先会遇到的问题就是:到底是生茶好还是熟茶好?

稍微对普洱茶有了解的茶友都知道,生茶和熟茶,两者在外观、汤色、香气、滋味、口感等方面都有明显的区别,但老生茶和熟茶却有很多相似的地方。如果是比较关注普洱茶是否能够升值,大家可能普遍认为,生茶的存放价值高于熟茶,能更好地实现越陈越浓越香。

所以,到底应该选生茶,还是选熟茶?

从品饮时间来看,熟茶因为多了渥堆发酵的工序,综合表现非常接近老生茶,因此新茶就可以品饮;而生茶在新茶时期往往茶性较寒,苦涩味较强,适口性并不好,只有经过陈放后,品饮价值才能得到更好的提升。所以如果是要立即品饮的话,熟茶是更好的选择。

从价格方面来说,无论生茶熟茶,价格都有高有低,口粮茶、礼品茶、进阶版……每个层次的普洱茶,都有不一样的定价,贵的也不一定就更好,根据个人能力,选择喜欢的那款就可以。

至于生茶和熟茶的存放价值,并不能一概而论。有茶友认为,好的原料都用去做生茶了,生茶的转化空间会明显高于熟茶,事实真是这样吗?随着渥堆发酵技术越来越成熟,以及熟茶越来越受重视,更多的好原料用于制作熟茶,早期制作并存放到现在的天价普洱茶中,并不乏老熟茶,显而易见,熟茶也能越陈越浓越香,也有较大的升值空间。

其他方面,熟茶更温和,保健功效更显著,适饮人群也更广;如果想要追求比较浓烈的口感,生茶也许更适合……总之,生茶和熟茶各有特点,综合考量自己的喜好和喝茶的目的,选择最适合的那一款普洱茶就好。(来源:普洱先生,图片来源:图库)

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